Спешелти-зерно с микролотных ферм Эфиопии, Колумбии и Панамы. Обжарка каждую среду. Без сиропов, без компромиссов — только зерно, вода и мастерство.
Мы открылись в 2014-м с одной рожковой кофемашиной и верой в то, что кофе может быть честным. Сегодня у нас 14 партнёров-ферм в 8 странах.
Каждую среду обжариваем зерно небольшими партиями. Каждую пятницу — каппинг с гостями.
Мытая обработка, 1900 м, нота личи, бергамота, жасмина.
Анаэробная ферментация, нота ананаса, розы, карамели.
SL28/SL34, нота чёрной смородины, томатного джема.
Уютная атмосфера, виниловый проигрыватель, 80 мест. Wi-Fi 1 Гбит, розетки у каждого стола. По выходным — лекции о кофе и каппинги.